토마토는 계절에 따라 맛과 영양, 식감이 달라지는 대표적인 채소입니다.특히 봄과 가을은 토마토가 많이 출하되는 시기로, 각각의 특성과 차이를 이해하면 더 맛있고 신선한 토마토를 선택할 수 있습니다. 봄 토마토는 부드럽고 촉촉한 반면, 가을 토마토는 단단하고 진한 풍미를 자랑합니다.이번 글에서는 봄 토마토와 가을 토마토를 영양 성분, 맛과 식감, 활용법 등의 측면에서 비교하고,어떤 용도로 선택하면 좋을지 알아보겠습니다. 1. 봄 토마토와 가을 토마토의 영양 성분 비교토마토는 계절에 따라 재배 환경과 성장 속도가 달라지면서 영양 성분에도 차이가 생깁니다.봄 토마토의 영양 성분봄 토마토는 따뜻한 기온과 풍부한 햇빛을 받으며 성장하기 때문에 빠르게 익고 수분 함량이 높은 특징이 있습니다.이에 따라 비타민 C가 ..